Descrizione
La sua forma é oblunga, distintiva rispetto alle altre zucche. Ha la buccia sottile di colore beige chiaro e dalla texture liscia.
All’interno la polpa si presenta arancione: il suo sapore è mediamente dolce con un particolare retrogusto nocciola e la consistenza è soda e compatta: quando cucinata diventa densa, quasi burrosa, come suggerisce il nome!
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